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purple diary

お料理と服と頭の中の記録です。

ひきこもりお料理日和

ひきこもり大好きなのです。

色々冷蔵庫の食材諸君を、調理さしあげましたよ、ふっふっふー。

 

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ほうれん草のドライカレー
胸肉の唐揚げ
小松菜とキクラゲのナムル
ディルマッシュポテトサラダ
ユリ根とブロッコリーのアンチョビ白ワイン蒸し
キャロットラペ
ズッキーニのバルサミコ酢マリネ
玉ねぎとジャガイモのスパニッシュチーズオムレツ

 

ドライカレーは一年近く開封できなかったココナッツオイルの瓶の蓋がようやく開いたので(感動)

ココナッツオイル活用、ココナッツカレー風味です。

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ブロッコリーと百合根をアンチョビペーストで味付けして炒めて白ワインで蒸したらそらもう美味しい。

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ナムルは茹でた小松菜と水に戻したキクラゲをごま油と出汁醤油とゴマで和えただけ。

美味しいんだなーこれも。

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唐揚げはすりりんごとニンニクとごま油、塩胡椒、デザートワイン、醤油に漬けておいて、小麦粉片栗粉半々で揚げました。

辛くなり過ぎることにビビってたけど、全然大丈夫、なんならタルタルソースとかあわせちゃっても良い味でした。ホッ

唐揚げずっとつくりたかったんです。

達成感だわ〜わははは

 

ずっと「地味にすごい!校閲ガール」をBGMに流しながら。

やっぱりえっちゃん最強に可愛いなー(^O^)

ピュアでまっすぐでファッション命!で、酒の飲みっぷりもいいし最高に最高に最高。

 

 

神戸にお出かけ

会社のお友達かおりんなっちゃんと神戸に出向きました。

いきなりビール!

いきなり餃子!

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なっちゃんが最高にクールなシャツで来てくれました。素晴らしいの一言。

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横尾美術館で開催中の、横尾忠則温泉郷へ。(割と本日のメイン)

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温泉にちなんだ作品の数々と、銭湯仕立ての三階の展示。

横尾さんの作品はパーっとおめでたくていさぎよくて、毒があって良いですね。素敵。

 

大好きなこの作品も久しぶりに見れました。うししf:id:partymonster214230:20170325080734j:image

 

この後浮かれながら新快速に揺られてたのですが、

すんごい急に立ちくらみしてきてぶっ倒れるかと思いましたが、途中下車、風に涼みながら買ってもらった水飲んでたら即完全復活(⌒▽⌒)ハズいな〜優しいな〜ふたり(⌒▽⌒)照れ

 

すぐ明石八行きました。好き。さわら炙ったやつ。美味。安。f:id:partymonster214230:20170325081059j:image

店員のお兄さんがみんな働き者で良いのです。働き者は偉い。好き。

ビール(193円)しこたま飲んでたらそらもう愉快になっちゃってケラケラ笑ってー、

 

で、ベビトーレに。

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美味すぎだろこれ!な、芸術作品は富山産ホタルイカとタケノコのジェノベーゼでございます。

美味しかったなー。

ワイン開けてたらふく飲んでたらふく笑いました、ものすごく良い一日でした!はっはっはー

 

久しぶりっ

最近は18時くらいの外の色がすっかり春ですねー(^O^)

四月の休みはやたらめったらすでにピクニックの予定をぎゅうぎゅうに入れています。

ピクニックたくさん行って、ホタルイカと菜の花沢山食べてれば幸せ間違いなし。

 

お料理はたくさんしていました!はっはっはっ

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↑などなどこの1ヶ月2ヶ月の料理写真一部抜粋

 

いかんせん、人生フルーツという素晴らしいドキュメンタリー映画を観てからというもの、

さらにお料理という行為が愛おしく大切に思えて、最近また楽しさや嬉しさが増しております。

一日かけてとるお出汁の愛おしいことよ。

友達を家に招いて、美味しいねーと言い合いながら飲むビール(安酒)の美味いことよ。

良きかな良きかな(^O^)

 

本日のごはん

ででーん

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胸肉のレモン蒸し

豆苗と水菜と菊芋のサラダ

キムチチャーハン

芽キャベツとカブのソテー

ゆでたまご

 

写真にないけどかす汁も。

 

刻んだレモンの皮とディルと白ワイン、さとう、塩、ちょっっっとだけ醤油をまぜて、胸肉にあえてレンジで蒸して出来上がり。

さらに生のディルをちらしました。

 

カブと芽キャベツは焼いてトリュフ塩かけるだけで最高です。

 

おなかいっぱい!

2017年になりました

2017年!も!よろしくお願いします!

 

大好きなかす汁作りました。

野菜はかぶら、にんじん、みぶな、長ネギ、玉ねぎです。

他はこんにゃく、うすあげ、豚肉、焼き鮭。

 

水に野菜を入れ、ファイトケミカルスープの要領で煮立て、だしの素、みりん、酒、昆布茶を入れます。

うすあげ、こんにゃく、炒めた豚肉、ほぐした焼き鮭を入れます。

酒粕を一枚とかして煮る。

味噌をスプーン2〜3杯。

出来上がり♡

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石原軍団の炊き出しよろしく、尋常じゃない量が出来ました。

毎日かす汁、幸せかよ〜〜〜

 

で、ディルがたくさんありますので、レンジでワイン蒸しにした鶏胸肉はディルソースで!

 

ディルを切って、マヨネーズ、マスタード、はちみつ、お湯、コンソメを適当に混ぜるだけ(^O^)うふ

冬の幸せ、かぶらも一緒に蒸して添えました。

かぶら大好き。

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最近は、ユニバースであった電撃的大阪が超絶楽しかったのと、f:id:partymonster214230:20170114233931j:imagef:id:partymonster214230:20170114233939j:imagef:id:partymonster214230:20170114233951j:imageハウレットファミリーと自宅新年会がこちらも超絶楽しかったですねぇ、わほわほ。

f:id:partymonster214230:20170114233849j:imagef:id:partymonster214230:20170114233858j:imagef:id:partymonster214230:20170114233907j:imagef:id:partymonster214230:20170114233918j:image

 

今年も良い一年になりますように(^O^)!

 

お料理とドラマ

逃げ恥の事しか考えられない!

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新垣結衣嬢演ずるみくり同様、ひらまささん旋風が。好きの嵐が(^O^)!!!

 

 

さてと、豚キムチ作りました。

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ちょこっとマヨネーズとだしの素入れてます。うまうま。

朝は優雅に。

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やっぱセロリはファイトケミカルスープにすると美味しいです。

 

12月なので今年一年をよくほげーっと振り返りますが、

濃い一年でした。

喜怒哀楽があって、人間味があって非常に良かったのではないかと(^O^)

怒と哀の最中は、地球の裏側まで落ちて突き抜けて宇宙に飛び出そうな勢いで嫌なんですけど、

過ぎ去ってふと思えば喜と楽をより一層盛り立ててくれたなぁと思います。

空腹は最高のスパイスってやつかなー(^O^)ふふふ

 

これからも、私も、私の大好きな人たちも、笑いの絶えない素敵な毎日になりますように(^O^)

好きが爆発して

最近大好きなお友達と美味しいもの食べている時の幸せさがハンパない土井です(^O^)

 

ひろちゃんひろくんと甲子園口のぜんぜん。

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もー楽しくて面白くて、最高すぎて、お酒のみすぎました(^O^)うふ

福井夫妻が大好きすぎて泣きそうでした(^O^)情緒が不安定(^O^)うふ

 

しんちゃんかおりんまえちゃんとthink食堂。

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この夜も楽しすぎ面白すぎで、一生爆笑。結果ワインのみすぎる。

 

酔っ払ってしんちゃんとブドウヤ。

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こしょばしあいっこしたりすげー楽しかったです。

妙齢二人組〜(^O^)

 

脳内で大好きという単語と感情がひしめき合ってビッグバン起こしています。

大好きな皆様ありがとうです。